Применение кориандра.

Кориандр в первые упоминается в древних санскритских текстах и египетских папирусах, датируемых 5000 лет до н. э. В Средневековье кориандр добавлялся в любовные напитки. В Китае с ним связывалось бессмертие, а в Юго-Восточной Азии он использовался как афродизиак.

Римляне употребляли кориандр в пищу как средство, возбуждающее аппетит. Кориандр, или кинза, или китайская петрушка, благодаря своему характерному пряному запаху также нашел применение в парфюмерии при изготовлении мыла. В библейских текстах манна небесная сравнивается со вкусом семени кориандра.

Предположительно родиной растения считается Восточное Средиземноморье. В эпоху Великих географических открытий кориандр был завезен в Новый Свет, где прекрасно акклиматизировался.

В Россию экзотическая трава попала с Востока в XVIII в. Однако по-настоящему эта культура стала возделываться только в XIX в. В 1830-е годы растение выращивалось на полях графа Апраксина, расположенных географически на территории современной Воронежской губернии, и воспринималось как сорняк, попавший вместе с семенами аниса. В одном из донесений графу его управляющий сетует на сорную траву, которая была привезена вместе с семенами из Испании.

Это однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Кориандр переводится как «клоп», что указывает на характерный аромат семян растения. Резкий запах утрачивается по мере их созревания. Семена растения являются основным лекарственным сырьем, которое используется как бактерицидное средство, для улучшения мозговой и сердечной деятельности, при лечении стрессов или удушья.

Семена кориандра укрепляют стенки желудка, помогают полноценному расщеплению пищи, благотворно влияют на работу половых желез, обладают потогонным свойством. Они помогают избавиться от неприятного запаха алкоголя и смягчают его поражающее действие на организм.

Если в завершение бурной вечеринке съесть несколько семян кориандра, замоченных в вине, то можно быть уверенным в отсутствии похмельного синдрома на следующее утро.

Лечебные рецепты из кориандра.

Настойка семян кориандра при лечении депрессии и угнетенного состояния
100 г семян кориандра, 1 л красного вина.
Сырье залить красным вином. Емкость плотно закрыть и дать настояться содержимому в темном месте в течение 7 дней до полной готовности.
Перед употреблением настойку процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
Принимать по 100 мл 2–3 раза в день.


Настойка семян кориандра при лечении нервной системы 10 г семян кориандра, 100 г водки.
Сырье засыпать в емкость и влить водку. Плотно закрыть и поставить в темное прохладное место на 15 дней.
Периодически взбалтывать содержимое, не открывая емкость. Через 15 дней раствор процедить через сложенную в несколько слоев марлю и перелить в другую емкость.
Принимать по 50 капель настойки.


Чай из смеси семян как противо-геморройное средство

10 г корня солодки, 10 г семян кориандра, 10 г травы тысячелистника, 10 г листьев кассии, 200 мл воды.
Сырье тщательно размельчить до получения однородной смеси, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать 30 мин. Перед употреблением процедить.
Принимать по 100 мл 1 раз в день перед сном.


Желчегонный чай с использованием семян кориандра при лечении воспаления желчного пузыря 10 г семян кориандра, 30 г листьев вахты трехлистной, 40 г цветков тмина, 500 мл воды.
Сырье тщательно растереть в ступке до получения однородной смеси. 20 г сухой смеси залить водой, доведенной до кипения, и варить 10 мин. Перед употреблением процедить и остудить.
Принимать по 100 мл за 20 мин до приема пищи 3 раза в день.
Водочная настойка семян кориандра является великолепным антидепрессантом.

Похожая статья  «Чем полезен сбитень, как правильно приготовить.

P/S Уважаемые читатели оставляйте свои комментарии, делайте подписку.
Буду вам признателен, если вы где то, оставите ссылку на http://lifezd.ru
До новых встреч!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!