lifezd

Хватит болеть, 28000 народных средств для здоровья, для красоты.

яблоки

Почему рекомендуют есть яблоки и как приготовить яблочный пирог, …

Яблоки очень полезные, в Англии даже есть поговорка, «одно яблоко в день гонит врача со двора». И это не преувеличение. Еще во времена Гиппократа яблоки считали средством, «расчищающим сосуды», а современные исследования доказали, что яблоки действительно обладают способностью выводить из организма избыток холестерина и предупреждать развитие атеросклероза. Для этого необходимо съедать всего два яблока в день.

Но помимо способности снижать уровень холестерина яблоки могут служить также отличным лечебным средством при различных заболеваниях. Употребление яблок способствует профилактике и лечению малокровия у детей и беременных женщин, а также полезно для тех, кто перенес травмы, ожоги и инфекционные заболевания.

Яблоки являются мягко действующим, но достаточно эффективным мочегонным средством. Они обладают отличными желчегонными свойствами, способностью активно ощелачивать внутреннюю среду.

Кислые яблоки иногда могут осложнить течение воспалительных процессов в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита с повышенной кислотностью желудочного содержимого. Однако при этих заболеваниях можно есть плоды, запеченные без семенной коробочки, или сладкие яблоки, натертые на мелкой терке без кожуры.

яблоки

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ.

 Яблоки — 1 кг, изюм без косточек — 100 г, 1 лимон, орехи — 100 г, корица по вкусу. Для теста: мука — 1 стакан, масло сливочное — 100 г, сахарная пудра — 4 ст. ложка, 1 яйцо. Приготовить начинку: яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, добавить изюм, пропущенный через мясорубку лимон, корицу и измельченные орехи. Затем приготовить тесто: размягчить сливочное масло, смешать с сахарной пудрой и яйцом и добавить муку. Тесто хорошо вымешать, слепить из него шар, обернуть в прозрачную пленку и оставить на 30-40 минут в холодильнике. Тесто раскатать толщиной 5-7 мм, вырезать из него круг диаметром несколько больше, чем форма для выпечки. Затем смазать форму жиром, уложить в нее тесто, при этом края разровнять по стенкам формы. На тесто выложить яблочную начинку и поставить в хорошо разогретую духовку до образования золотистой корочки, выпекать около получаса.

ЯБЛОКИ В ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ.

 Мука пшеничная — 100 г, сахар — 1 ст. ложка, творог — 100 г, маргарин — 100 г, 2 яблока, сироп сахарный — 2 стакана, цедра — 1/2 лимона, соль, корица по вкусу, сахар для посыпки. На разделочную доску просеять муку с солью, собрать ее горкой, сделать углубление, добавить в него протертый творог, рубленый маргарин и замесить густое однородное тесто. Затем раскатать его в прямоугольный пласт и нарезать квадраты, соответствующие величине яблок. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и припустить до полуготовности в сахарном сиропе с лимонной цедрой или разведенной лимонной кислотой. Затем яблоки вынуть, дать стечь сиропу, положить на середину квадрата из теста, посыпать сахаром и корицей. Соединить противоположные концы квадратов, смазать взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в хорошо нагретой духовке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

ЯБЛОКИ С КАРАМЕЛЬЮ И КУНЖУТОМ.

 2 яблока, сахарная пудра — 3 ст. ложки, кунжут — 2 ст. ложки, вода — 100 мл. Яблоки очистить, вырезать сердцевину и нарезать дольками не более 1 см толщиной. Уложить на сковороде с антипригарным покрытием, влить воду и тушить по 2-3 минуты с каждой стороны, затем добавить сахарную пудру. Как только выпарится вся вода и сироп начнет карамелизоваться, перевернуть дольки яблок так, чтобы каждая сторона была покрыта карамелью. Выложить готовый десерт на тарелку и, пока яблоки горячие, посыпать кунжутом.

P/S. Уважаемые читатели, если вы нашли полезную информацию, оставьте на нее ссылку новым посетителям, они вам будут очень благодарны http://lifezd.ru

Похожая статья «Чем полезны яблоки, состав витаминов, вкусные рецепты.

Чем полезны яблоки, состав витаминов, вкусные рецепты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!