Полезные свойства стевии.

Стевия – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, ее стебли каждый год отмирают и снова возрождаются и растут. Высота в зависимости от условий колеблется от 60 см до 1 м. Родина стевии – Южная Америка.
Честно признаться, особенными декоративными данными растение это не обладает, более того, осенью у него начинается период покоя, оно сбрасывает листья, веточки отмирают, и поэтому выглядит совсем непрезентабельно. Только весной, летом и в начале осени его кудрявые кустики радуют глаз.

По виду стевия – нечто среднее между мятой и хризантемой.
В естественных условиях стевия цветет почти непрерывно, но наиболее обильное цветение наблюдается в период интенсивного роста. У стевии, как и у всех растений семейства сложноцветных, мелкие цветочки длиной 3 мм собраны в небольшие корзиночки. Семена очень мелкие, больше похожи на крупную пыль.
Впервые стевию стали использовать в пищу индейцы гуарани. Они добавляют в национальный напиток – чай мате – ее листики, придающие чаю удивительную сладость.
Первыми чудесными свойствами этого уникального растения заинтересовались японцы.

Уже в восьмидесятых годах Япония собирала 90 % мирового сбора сухих листьев стевии. Правительство Японии приняло решение до 30 % сахара заменить стевией. Такая мера, по мнению ученых, должна благотворно сказаться на национальном здоровье. Так что благодаря в том числе замене сахара на экстракт стевии японцы сейчас живут дольше всех людей на земле.
Многочисленные российские исследования показали, что при регулярном употреблении стевиозида, экстракта из листьев стевии, снижается уровень глюкозы и холестерина в организме, улучшаются жидкостные свойства крови, функции печени и поджелудочной железы. Кроме того, было отмечено диуретическое и противовоспалительное действие стевиозида. Употребление экстракта стевии при диабете препятствует развитию гипогликемических и гипергликемических состояний и позволяет снизить дозу инсулина. Применение стевии целесообразно и при патологии суставов, артритах, остеоартрозе, при которых необходимо ограничить сахар.

Экстракт стевии в сочетании с нестероидными противовоспалительными препаратами, применяемыми при этих заболеваниях, снижает их повреждающее действие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. В качестве сахарозаменителя экстракт стевии необходимо использовать при ожирении, атеросклерозе и ишемической болезни сердца, заболеваниях пищеварительной системы, кожи, зубов и десен, а также для профилактики этих заболеваний.

Стевия мягко стимулирует мозговой слой надпочечников, что при регулярном употреблении экстракта этого растения способствует продлению жизни.
Листья стевии в 10–15 раз слаще обычного сахара. Секрет сладости заключается в том, что растение содержит и накапливает сложное вещество – стевиозид. В состав этого вещества входят глюкоза, сахароза, стевиол и другие соединения. В настоящее время стевиозид – самый сладкий и безвредный природный продукт. Он очень полезен для здоровья человека, обладает широким лечебным воздействием.

В чистом виде стевиозид слаще сахара в 300 раз, но в отличие от сахара содержит очень мало калорий, не повышает уровень глюкозы в крови и обладает легким антибактериальным действием. Именно поэтому он считается идеальным заменителем сахара как для здоровых людей, так и для страдающих диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми расстройствами.
Многие страны и на Востоке, и на Западе уже вовсю используют медового лекаря. Страны Южной Америки, Китай, Тайвань, Вьетнам, Таиланд, Лаос, Корея, Малайзия, Индонезия, Израиль, Япония и США – государства, в которых люди уже не могут представить себе жизнь без стевии.

В США начиная с 1995 года широко используются продукты переработки стевии, в 1997 году на их основе Пентагон полностью заменил весь рацион питания своей армии.
За 1500 лет применения стевии в лечебных целях не было замечено никаких отрицательных эффектов на человека.
Стевия лечит диабет, гликемию, заболевания крови, стенокардию, ишемию, атеросклероз, кариес, пародонтоз, заболевания ЖКТ, панкреатиты, детские аллергические диатезы, ожирение, заболевания почек, гипертонию; расстройства сна и памяти, аллергические заболевания, себорею, дерматиты, экземы, прыщи, повышает иммунитет, обладает противоопухолевыми свойствами.

Стевия — лечебные рецепты.

  • Стевия и препараты на ее основе:
    • улучшают обмен веществ на уровне клеточного дыхания;
    • нормализуют работу ферментных систем;
    • восстанавливают углеводный, липидный и белковый обмен;
    • снижают уровень «плохого» холестерина в крови;
    • обеспечивают противовоспалительный, иммуномодулирующий, антистрессовый, противоанемический и гепатопротекторный эффекты;
    • восстанавливают микроциркуляцию крови, нейтрализуют и удаляют токсины (в том числе и радионуклиды);
    • питают эндокринную систему;
    • стабилизируют артериальное давление;
    • стимулируют работу органов пищеварения, мочевыделительной системы.


    Стевия – естественное средство, омолаживающее весь организм и продлевающее жизнь человека.
    Стевия и препараты на ее основе – прекрасная профилактика болезней сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, алиментарного ожирения, застойных явлений в печени и желчном пузыре, кариеса, простудных и инфекционных заболеваний.


    Рецепт. Настой стевии
    При приготовлении настоя многократного применения 20 г[4] листьев стевии заливают 200 мл кипятка, доводят до кипения, кипятят 5 минут, емкость снимают с огня, закрывают крышкой и через 10 минут переносят все содержимое емкости в подготовленный нагретый термос. Настаивание в термосе проводят в течение 10–12 часов, настой процеживают в простерилизованный флакон или бутылку. Оставшиеся листья стевии заливают в термосе 100 мл кипятка, настаивают 6–8 часов. Полученный настой присоединяют к первому и взбалтывают. Хранить его следует в холодильнике не более недели.


    Рецепт
    100 г сухого листа стевии в марлевом мешочке помещается в кастрюлю, заливается 1 л крутого кипятка и кипятится в течение часа. Полученный настой сливается, в кастрюлю повторно добавляется 0,5 л кипятка и кипятится также в течение часа. Повторный экстракт сливается в первичный и фильтруется.


    Рецепт
    Для приготовления домашнего настоя стевии необходимо 0,5 ч. ложки сухих листьев залить стаканом кипятка, заваривать 10–15 минут.
    Фиточай из листьев стевии показан для лечения следующих заболеваний:
    сахарного диабета I и II типов, ожирения, болезней печени и поджелудочной железы, вирусных инфекций, атопических дерматитов, ярко выраженных аллергических состояний кожи, язвенной болезни желудка, острого и хронического гастрита, дисбактериоза, язв различного происхождения, бронхолегочных патологий.
    Его следует применять при коррекции иммунодефицитных состояний при острых и хронических инфекциях различной этиологии, в том числе и гнойно-септических.
    Также фиточай из листьев стевии нормализует микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков, улучшает ферментативную активность органов пищеварения.
    Фиточай рекомендуется пить при высоких стрессовых нагрузках, повышенных умственных нагрузках, при беременности и кормлении грудью.


Рецепт. Чай из листьев стевии
1 ст. ложка (примерно 5 г) порошка из сухих листьев стевии заваривается 1 л кипятка, чуть остуженного до 80–90 X. Настаивается фито-чай 15–20 минут, после чего он принимает светло-коричневый оттенок и становится сладким. Имеет специфический, приятный вкус и запах.
Если чай остается открытым несколько часов, то приобретает темно-зеленый оттенок, при этом его лечебные свойства сохраняются. Можно заварить и 1 ч. ложку порошка стевии на 1 л воды. В этом случае надо залить порошок кипятком, поставить на медленный огонь и кипятить 10 минут. Такой чай можно заварить еще раз в 0,5 л кипятка. Настаивать повторную порцию 15–20 минут. 

Похожая статья  «Сахарный диабет, лечение травами. Симптомы и профилактика

P/S Уважаемые читатели оставляйте свои комментарии, делайте подписку. Буду вам признателен, если вы где то, оставите ссылку на http://lifezd.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

error: Content is protected !!