Пришло время делать заготовки на зиму, хочу поделиться очень хорошим рецептом, как солить помидоры по сибирски, они получаются ароматные, сочные и очень вкусные. 

Понадобится: 5 кг спелых средних помидоров, 150 г чеснока, 1 средний корешок хрена, пучок укропа, 5-6 смородиновых листьев, горсть перца горошком, 5 л воды, 2,5 ст. л. соли. 

помидоры
Как солить помидоры по сибирски

Как солить помидоры, рецепт.

Приготовить помидоры и зелень – помыть и обсушить. Хрен почистить, нарезать небольшими кубиками. Маринад очень простой – вода и соль, прокипятить и остудить немного. В простерилизованные банки уложить на дно зубчики чеснока, зелень, хрен, потом помидоры и сверху снова зелень и чеснок. Распределите все поровну в зависимости от размеров банок – я использую литровые, чтобы открыть и съесть за один раз. Залейте теплым маринадом и сразу закрутите. Поставьте в холодное темное место на 2-3 дня, и после этого их уже можно есть. 

P/S. Уважаемые читатели, пожалуйста оставьте ссылку на https://lifezd.ru/ 

Похожая статья 

Categories: Дача

0 Comments

Добавить комментарий