яблоки
Здоровье

Мой любимый летний салат похожий на вальдорфский салат

Летний салат. Рецепт от читателя.

Понадобится: 1 большое красное яблоко, 1 гроздь красного винограда, 2 стебля черешкового сельдерея, 0,5 стакана грецких орехов, 2 ст. л. тыквенных семечек, 1 небольшой кочан листового салата, 3 ст. л. йогурта, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец – по вкусу. 

Летом на даче я практически не варю и не жарю, стараясь есть побольше свежих овощей и фруктов в любом виде. Поэтому на столе у меня преобладает летний салат. Так же, кроме обычного «крестьянского салатика» из огурцов, помидоров и редиски люблю делать и другие варианты. Например, мою версию вальдорфского салата, который подают в лучших ресторанах мира. Я его упростила, но получается неизменно вкусно и достаточно сытно, не нужно никакого мяса с гарнирами. 

Яблоко очищаю, удаляю сердцевину, виноградинки разрезаю пополам, черешки сельдерея режу на 2-сантиметровые кусочки, а листовой салат просто рву руками. Ядра грецких орехов и очищенные тыквенные семечки чуть-чуть обжариваю на сухой сковороде. Все перемешиваю и заправляю соусом из йогурта, лимонного сока, соли и черного перца. 

P/S. Уважаемые читатели, пожалуйста оставьте ссылку на https://lifezd.ru/ 

Похожая статья 

Добавить комментарий