Продукты полезные для сердца и сосудов, как приготовить

Если спросить, какие продукты полезные для сердца сердца, как правило мы отвечаем – это курага, бананы. Но существует и другой проверенный набор питания.

 Очень важно, чтобы питание при сердечных заболеваниях было сбалансированным, а не однобоким. Организм должен получать все необходимые ему вещества, включая и жиры, от которых многие отка­зываются из-за холестерина. Поэтому стремитесь, чтобы ваш стол был прежде всего разнообразным. Конечно, некоторые продукты осо­бенно полезны по содержанию в них нужных для сердца веществ. Это не значит, что питаться надо только ими, но включать их в раци­он желательно по чаще.  

Продукты полезные для здоровья сердца. 

Баклажаны, а точнее их кожура, содержат антоцианин – мощный антиоксидант. Он предотвращает развитие атеросклероза.  

Брокколи. Из всех видов капусты брокколи наиболее богата витаминами, в ней много калия, магния, кальция, железа.  

Виноград. содержит – полифенол, усиливающий снабжение кислородом сердечной мышцы.  

 Вишня. Красный пигмент ягоды является эффективным антиоксидантом, в сочных плодах много растворимой клетчатки и мало калорий.  

Гранат. Сок граната разжижает кровь, препятствует развитию атеосклероза и образованию тромбов. 

Грибы. В них содержится вещество, нейтрализующее свободные радикалы в организме, которые разрушительно действуют на ткани сердца. 

Земляника. Эта ягода способствует снижению артериального давления, очищению и укреплению стенок кровеносных сосудов, снижению уровня «плохого» холестерина в крови. 

Корица. Эта специя богата магнием, необходимым для сердца. Она обладает свойством снижать уровень холестерина в крови.  

Лук. В нем много флавоноидов, которые являются отличными антиоксидантами и защищают ткани сердца от токсинов. Кроме того, лук также полезен для снижения холестерина.  

Овес. Каша из цельных зерен овса и даже из хлопьев – прекрас­ный завтрак, а также богатый источник растворимой клетчатки, ко­торая поддерживает нормальный уровень сахара в крови и защища­ет сосуды от холестерина. 

Орехи и семечки. Несмотря на то что все семена растений очень калорийны и в большом ко­личестве могут способствовать набору веса, есть их нужно обя­зательно – по 50-100 г в день. В них содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают развитие атеросклероза. В них также много магния, цинка и других важных для сердечно-сосудистой системы микроэлемен­тов. Орехи и семечки лучше есть в свежем или сушеном виде, без обжарки и соли.  

Треска и другая морская рыба. В этих продуктах много селена, который благотворно влияет на настро­ение, предупреждая депрессии, повышает работоспособность. Также это отличный источник незаменимых омега-3 жирных кислот.  

Хурма. Калий, кальций, натрий, магний, которыми богата хурма, важны для успешной рабо­ты сердечно-сосудистой системы и нервной деятельности. Клетчатка и пектины снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, хурма успокаивающе действует на нервную систему.  

Шпинат. Содержит много магния, который важен для под­держания правильного сердечного ритма. Ограничивать шпинат нужно только при ревматизме, сопро­вождающемся болями в суставах.  

Соки, это продукты полезные для сердца.  

Скоро начнется сезон свежей хурмы, и я буду укреплять сердце ее соком. Каждый день отжимаю сок из одного плода – получается немного, но зато это концентрированное лекарство для сердца. в котором много калия. Разводят его водой 1 : 1 и выпивают в течение дня. Жмых не выкидывают – добавляю его в творог или овсяную кашу. В остальное время года тоже проводят  соко-терапию по сезону. Летом ежедневно по стакану ягодных соков – земляничного, вишневого, смородинового. Потом на смену им приходят черника, клюква, брусника. Круглый год можно делать смеси из соков моркови, свеклы, репы – все это хорошие лекарства для сердца. 

Было отмечено, что за пять лет начала лечением соками, пропали многие болячки, в том числе тахикардия и ишемические боли в сердце.  

Готовим по рецептам продукты полезные для сердца.

 Салат с морской капустой. 

Возьмите по 1 чашке нашинко­ванной белокочанной и консер­вированной морской капусты, по 1 шт. сладкого перца и огурца, не:. сколько перьев зеленого лука, рю­мочку оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и щепотку черного перца. Огурец, перец и лук мелко нарежьте, смешайте с капустой и водорослями, заправьте смесью из масла, лимонного сока и перца и хорошо перемешайте.  

Овощное риэотто с шампиньонами.  

300 г риса, 150 г шампиньонов, 250 г зеленого горошка, 750 мл овощного бульона, 1 стакан сухого белого вина, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 морковки, петрушка, зе­леный лук. Лук и чеснок мелко по­рубить. Грибы и морковь нарезать. Потушить лук в оливковом масле. Добавить морковь, грибы, чеснок и еще потушить. Потом добавить рис, развести вином и приправить. Помешивая, доливать небольшими порциями овощной бульон. Тушить ризотто около 20 минут. Посыпать петрушкой и зеленым луком.  

Окрошка с орехами.  

0,5 л нежирного кефира или йогурта, 4 ст. л. молотых грецких орехов, 2 целых грецких ореха, 1 свежий огурец, 2-3 редиски, 1 зуб­чик чеснока, соль, перец, укроп. Плотно закрыть и настаивать в теплом темном месте в течение суток, периодически встряхивая содержимое, затем процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды при гипертонии и атеросклерозе.  

Мелко нарезанным чесноком заполнить на 2/3 объем 0,5-ли­тровой стеклянной банки, залить растительным маслом, настаивать на солнце 10 дней, периодически встряхивая содержимое. Дать от­стояться 1 день, затем процедить через многослойную марлю. Хра­нить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ч. л. через 30- 40 минут после еды для понижения давления.  

Растереть в кашицу одну очищенную головку чеснока. Затем залить ее 1 стаканом нерафини­рованного подсолнечного масла. После того как лекарственная смесь настоится в течение 24 ча­сов, она готова к употреблению. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды при атеросклерозе.  

Кашицу, сделанную из головки чеснока, залить О, 7 л кагора, настаивать в темном прохладном месте одну неделю, периодически встряхивая содержимое. Прини­мать по 1-2 ст. л. 3-4 раза в день перед едой для очищения сосудов от отложений холестерина.  

100 г хорошо измельченного чеснока залить 2 стаканами водки, настаивать в теплом темном месте 3 дня, периодически встряхивая содержимое, процедить, Принимать по 5-10 капель в 1 ч. л. холод­ной воды 3 раза в день за 15 минут до еды при гипертонии, атероскле­розе, ишемической болезни.  

Растереть 5 головок чеснока с мелкой поваренной солью, сме­шать с 500 г сливочного масла. Употреблять в пищу с хлебом или картофельным пюре при атеро­склерозе, болезнях сердца и легких. 

Растереть несколько головок очищенного чеснока, чтобы полу­чилось 100 г чесночной кашицы. Залить ее 150 мл водки. Наста­ивать в темном месте не менее 2 недель. Процедить. Принимать по 25 капель, растворенных в 1/4 стакана молока, 3 раза в день при атеросклерозе.  

Влить в кастрюльку две чашки крепкого куриного бульона, положить туда же головку очи­щенного чеснока, разобранного на зубчики. Кипятить на слабом огне пятнадцать минут, а затем добавить туда 2 пучка петрушки и все тщательно перетереть. Когда все будет готово, оставить наста­иваться на 40 ми1-1ут. Пить настой за полчаса до еды как укрепляю­щее средство при ишемической болезни.  

400 г кашицы чеснока залить 3,5 л молока, проварить в закры­той посуде на слабом огне до вы­паривания жидкости на 2/3 объ­ема, процедить. Принимать при болях в сердце мелкими глотками по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды. Хранить в темном прохлад­ном месте.  

Чай с клевером. 

Красные головки клевера, ценное оздоровительное средство для того, чтобы почистить сосуды от холестерина, укрепить серд­це, поддерживать давление на нормальном уровне. У некоторых людей проблемы с поджелудочной железой и спирт категорически запрещен, даже в виде настоек, поэтому готовим ароматный чай. Для этого 7 цветков кладем в фарфоровый чайник, заливаем кипятком, укрываем шерстяным платком и настаиваем 20 минут. После этого прямо в чайник добавляем маленькую щепотку корицы, кружок лимона и 1 ч. л. меда. Целебный напиток готов. Пить его нужно в течение дня, по половине чашки каждые 2 часа. Весь курс – 21 день. После этого холестерин приходит в норму. 

Похожая статья.

От бабушкиного средства, боль в сердце прошла, рецепт.